Kawy Arabica, specjalność majestatycznej Afryki, są uważane za jedne z najbardziej wykwintnych. Duże wzniesienia i bujną warunki glebowe stwarzają optymalne warunki dla uprawy kawy.
Istnieją znaczne różnice pomiędzy krajami w regionie, ale ogólnie, myta kawa Arabika jest intensywna, zrównoważona z nutą owoców cytrusowych o winnym lub kwiatowym posmaku.