
Zastanawiałeś się kiedyś, skąd pochodzi Twoja ulubiona kawa? Czy wiesz, jak wiele wyzwań stoi przed producentami kawy, którzy chcą uprawiać ją w sposób zrównoważony?
Kawa, trunek o aromatycznym smaku i bogatej historii, zyskała niepodważalną popularność na całym świecie. Jednak podobnie jak w przypadku wielu innych produktów, z których korzystamy na co dzień, produkcja kawy może mieć negatywny wpływ na środowisko. Dlatego coraz większą popularnością cieszą się zrównoważone uprawy kawy, które pozwalają na jej produkcję w sposób bardziej przyjazny dla środowiska.
Zrównoważenie uprawy to szereg procesów, dzięki którym wpływ uprawy na środowisko naturalne jest minimalizowany. W takim systemie produkcji zwraca się uwagę na kwestie takie jak ochrona gleby, minimalizacja stosowania pestycydów i innych środków chemicznych, recykling i minimalizacja odpadów. Dla rolników, którzy zajmują się uprawą kawy, zrównoważone uprawy stanowią nie tylko sposób na minimalizację negatywnego wpływu na środowisko, ale również na poprawę jakości ich pracy.
Takie kawy istnieją naprawdę!
Jednym z największych wyzwań związanych z uprawą kawy w sposób zrównoważony jest zapewnienie odpowiedniego poziomu produkcji przy minimalizacji negatywnego wpływu na środowisko. W przypadku kawy Meksyk El Flamingo i Peru Organic z oferty Tommy Cafe producenci starają się zapewnić, że cały proces produkcji odbywa się z poszanowaniem zasad zrównoważonego rozwoju.
Kawa Meksyk El Flamingo pochodzi z Meksyku. Producentami są tutaj rodziny rolników, którzy od pokoleń uprawiają kawę w sposób tradycyjny. W ramach zrównoważonych upraw, producenci starają się minimalizować wpływ uprawy na środowisko, stosując naturalne metody ochrony roślin, minimalizując stosowanie pestycydów i innych środków chemicznych. Dodatkowo rolnicy ręcznie zbierają tylko i wyłącznie dojrzałe i pełnowartościowe ziarna, by w ten sposób ograniczyć odpady i emisje spalin powstałą w transporcie, a także korzystają z systemów nawadniających, które pozwalają na oszczędzanie wody. Wszystko po to, aby zapewnić odpowiednio wysoki poziom produkcji kawy przy jednoczesnym minimalizowaniu negatywnego wpływu na środowisko.
Kawa Peru Organic, z kolei, pochodzi z Peru, gdzie produkcja kawy jest bardzo ważna dla miejscowej gospodarki. W tym przypadku producenci również starają się minimalizować wpływ uprawy na środowisko poprzez zastosowanie naturalnych metod uprawy, minimalizację stosowania środków chemicznych, a dodatkowo do dalszej obróbki wybierają tylko w pełni dojrzałe ziarna.
Dodatkowa dawka wiedzy
Warto również wspomnieć o jednym z największych wyzwań związanych z uprawą kawy w sposób zrównoważony — problem związany z klimatem. Wzrost temperatury, zmiany opadów oraz inne skutki zmian klimatu mają wpływ na jakość i ilość upraw kawy. Dlatego producenci muszą stosować strategie, które pozwolą im na przystosowanie się do zmieniających się warunków klimatycznych. W tym celu stosuje się między innymi uprawę cieniową, która chroni kawę przed bezpośrednim działaniem słońca i zapobiega szybkiemu parowaniu wody z gleby.
Zrównoważone uprawy kawy to nie tylko odpowiedzialne podejście do produkcji kawy, ale również szansa na poprawę jakości życia lokalnych społeczności oraz ochronę środowiska naturalnego. Dzięki temu każda filiżanka kawy pozwala nam na cieszenie się smakiem i aromatem kawy bez obaw o jej wpływ na środowisko.