Zanurz się w fascynującym świecie aromatycznej przygody kawowej z Kolumbią Excelso i Kolumbią Supremo oferowanymi przez Tommy Cafe.
Kolumbijska Siła: Tajemnice Kawy z Gór Andów
Podróżuj smakiem i poznawaj tajemnice kolumbijskiej kawy wraz z Tommy Cafe!
Kolumbia, drugi co do wielkości producent kawy na świecie, słynie ze swojej wysokiej jakości kawy, z której połowa eksportu trafia do Stanów Zjednoczonych. Produkcja kolumbijskiej kawy obejmuje trzy główne odmiany: Excelso, Supremo i Peaberry. Excelso, nazywane również jako odmiana klasyfikacyjna, cechuje się dużymi, lecz nieco mniejszymi niż Supremo ziarnami o przekątnej 15-16 mm. Kawa pochodzi głównie z regionu Antioquia/Medellin, gdzie zbierana jest od października do grudnia, na wysokościach od 1100 do 1500 m n.p.m. Ma ona średni profil palenia, a jej smak wyróżnia się słodkawymi nutami czekolady oraz aromatem cytrusów i orzechów.
W przeciwieństwie do Excelso, Kolumbia Supremo wyróżnia się bogatszym profilem smakowym, zawierającym słodkie nuty owocowe i karmelowe. Ziarna pochodzą z różnych regionów, m.in. Antioquia/Medellin, Tolima, Caldas, Valle del Cauca, Huila, Cauca i Santander. Zbierane są one od września do grudnia, na wysokościach od 1200 do 2000 m n.p.m. Kolumbia Supremo również charakteryzuje się średnim profilem palenia oraz średnią kwasowością, jednak jej smak i aromat wyróżniają się nutami wanilii, karmelu, cytrusów i winogron.
Wybierz swoją ulubioną kolumbijską kawę: Kolumbia Excelso lub Kolumbia Supremo!
