Home
Jesteś początkującym entuzjastą kawy i szukasz sposobu, aby się do niej przekonać? Może jesteś już zaawansowanym znawcą tego napoju, jego różnych odmian i szukasz przełamania konwenansów? W każdym z tych przypadków pomogą Ci poniższe przepisy, które przekonają Cię do kawy bądź ją urozmaicą!
Czytaj więcej
    Home
Nie tylko miłośnicy kawy wiedzą, że efekt wizualny zrobionego napoju jest równie ważny, jak i ten smakowy. Dobór odpowiedniej kawy to fundament – ale akcesoria i sposób, w jaki ma zostać podana, są także istotnymi czynnikami, które w ostateczności wpływają na smak kawy. Jak powinna wyglądać idealna filiżanka do kawy? Jaka pojemność jest najbardziej odpowiednia dla różnych rodzajów kaw? Rozwiewamy i wyjaśniamy wszelkie wątpliwości!
Czytaj więcej
    KAWA
Kawa jest znana nie tylko ze swoich walorów smakowych – dla wielu jest to równoznaczne z dobrym początkiem dnia, uzupełnieniem go dodatkową dawką energii lub spokojnym porankiem.
Czytaj więcej
    Home
Zacznijmy od wyjaśnienia, czym jest french press: to szklany, plastikowy lub metalowy zaparzacz, który odpowiada przy parzeniu kawy za oddzielenie fusów od naparu. Możemy spotkać się także z nazwami: cafeteria, prasa francuska czy coffe press. French press cieszy się dużą popularnością ze względu na swoją prostotę – kawowi laicy ze spokojem poradzą sobie z zaparzeniem porannej, pysznej kawy!
Czytaj więcej
    Home
Profil sensoryczny kawy, a inaczej profil smakowy, to zbiór cech, które wpływają na walory smakowe kawy – a to świadczy o jakości. Dzięki zestawieniu najważniejszych elementów wyczuwalnych w kawie otrzymujemy informacje o rodzaju kawy, jak i jej mieszanek.
Czytaj więcej
    Home
O historii kawy w Polsce i na świecie można powiedzieć naprawdę sporo. Wszystko zaczęło się od znalezionych przypadkiem liści kawowca, z którego zaczęto przygotowywać słone przekąski. Następnie wynaleziono napar, który z czasem zaczął przybierać coraz to nowe formy. Zaczęto pijać kawę z cukrem, z mlekiem czy rozpuszczalną, a na ulicach przybywało kawiarni. Modne stały się miejsca, gdzie szybko można zamówić gorący napar i w eleganckim kubku raczy
Czytaj więcej
    KAWA
Jesienna aura sprzyja długim spacerom wśród kolorowych liści, przytulnym wieczorom spędzonym w towarzystwie dobrej książki i… chłodnym porankom, podczas których marzymy o tym, aby jeszcze na chwilę znaleźć się pod kocem i skorzystać z dodatkowym minut cennego snu. W takich sytuacjach każdy z nas chętnie sięga po kubek aromatycznej kawy, która może towarzyszyć nam wszędzie — podczas jesiennego spaceru, oddawania się lekturze czy rankiem, aby pobud
Czytaj więcej
    Home
Wielu z nas nie wyobraża sobie jednego dnia bez filiżanki ulubionej, aromatycznej kawy. Zwykle pijemy ją już do śniadania, a w ciągu dnia często towarzyszy nam na spotkaniach, lunchach czy po prostu jako miły dodatek do deseru. Powszechnie mówi się, że kawa zaliczana jest do używek, a coraz więcej osób uzależnia się od jej spożywania. W przeciwieństwie do pozostałych substancji uzależniających spożywanie kawy w umiarkowanych ilościach nie wpływa
Czytaj więcej
    Home
Mała czarna to powszechnie znany napar, uchodzący za źródło cennych składników odżywczych zapobiegających różnorakim chorobom. Kawa od lat jest obiektem badań naukowców na całym świecie — wszystkich bowiem intrygują magiczne właściwości zawarte w maleńkich ziarenkach kawowca. O tym, jakie właściwości ostatecznie będzie posiadać kawa decyduje nie tylko jej rodzaj (np. Arabica czy Robusta), ale również fakt, jak wygląda proces przygotowania ziarna
Czytaj więcej