- Nowość


(109,78 zł kg)
Kawa z Papui-Nowej Gwinei pochodzi głównie z małych farm, gdzie ogród kawowy liczy od 20 do 600 drzew. Plantatorzy unikają pestycydów, stosując naturalne nawozy z gałęzi i liści kawowca. Większe plantacje współpracują z mniejszymi producentami, wspierając lokalną ludność i zapewniając miejsca pracy. Dzięki temu kawa z tego regionu charakteryzuje się unikalnym, ekologicznym podejściem do upraw.
Kawa z Papui-Nowej Gwinei pochodzi głównie z małych farm, gdzie ogród kawowy liczy od 20 do 600 drzew. Plantatorzy stosują naturalne nawozy, takie jak ścięte gałęzie kawowca, rezygnując z pestycydów. Większe plantacje wspierają mniejszych producentów, tworząc miejsca pracy dla lokalnej ludności.
Plantacja Sigiri, położona w dolinie Wahgi w Western Highlands, istnieje od lat 50. XX wieku i od ponad 20 lat produkuje kawę klasy premium. Kluczowym elementem sukcesu jest precyzyjna standaryzacja upraw, zbioru i obróbki ziaren. Owoce kawowca są ręcznie zbierane, myte i suszone na słońcu, co zapewnia doskonałą jakość ziaren, które po selekcji trafiają do jutowych worków.
O zmianach w oznaczeniu przeczytasz więcejna blogu
Region: Sigiri
Gatunek: Arabika, Typica
Zbiory: kwiecień - wrzesień
Metoda pozyskiwania: na mokro
Wysokość upraw: 1500 m n.p.m.
Smak: słodkawy, z wyczuwalnymi owocowymi i korzennymi nutami
Aromat: karmel, cytrusy, korzenny, pikantny, kwiatowy, owoce tropikalne
Body: umiarkowane
Papua Nowa Gwinea świetnie sprawdzi się w ekspresie automatycznym, ekspresie przelewowym, kawiarce, aeropressie i french pressie.
Metoda zaparzania zależy od indywidualnych preferencji, każda z kaw Tommy Cafe nada się zarówno do tradycyjnych jak i alternatywnych metod zaparzania.
Składniki:
100% kawa Arabica ziarnista
Wszystkie kawy TOMMY CAFE są świeżo palone. Fabrycznie zamknięty produkt, swoje pełne walory smakowe zachowuje przez dwa lata.
Pamiętaj, aby otwartą kawę przechowywać szczelnie zamkniętą, w ciemnym i suchym miejscu.