Jak tylko ciepło zaczyna pukać do okien i drzwi naszych domów myślimy o sposobach na ochłodę. Jednym z nich, i z pewnością tym przyjemnym, jest picie mrożonej kawy, zwanej też frappé. Na jej przygotowanie nie będziesz potrzebować wielu składników, jedynie kawę, mleko, kostki lodu i wodę. Nasza propozycja to czekoladowo-karmelowe słodkie smaki z wyczuwalną nutą cytrusów i orzechów, zamknięte w kawie Managua. Jej ziarna przeniosą Twoje podniebienie do odległej Nikaragui, gdzie wyrosły i powoli dojrzewały, by teraz móc zapewnić Ci te niezwykłe doznania. Możesz też użyć innej kawy wedle własnych preferencji. Wypróbuj nasz przepis i spraw sobie wyśmienitą, domową, mrożoną kawę!
Składniki:
- 7 g kawy Managua
Dla urozmaicenia można zastąpić zwykłą kawę — smakową.
- 100 ml wody
- 100 ml mleka
- kostki lodu
Opcjonalnie:
- Gałka ulubionych lodów, które będą pasować do kawy (np. waniliowe, śmietankowe)
- Syrop klonowy/miód/cukier
Sposób przygotowania:
- Zmiel kawę przy pomocy młynka do kawy.
- Przygotuj kawę w ekspresie np. przelewowym stosując proporcje 7 gr zmielonej kawy (ok. 1,5 łyżeczki) na 100 ml wody. Możesz też skorzystać z innych, dostępnych dla Ciebie metod parzenia kawy. Jeśli używasz ekspresu automatycznego, ustaw moc kawy na średnią lub mocną.
- Kiedy kawa ostygnie do temperatury pokojowej, włóż ją na chwilę do lodówki.
- W tym czasie spień schłodzone mleko. Najlepiej w taki sposób, by uniknąć jego rozgrzania. Możesz posłużyć się nawet zwykłym zamkniętym pojemnikiem, którym będziesz potrząsał.
- Do szklanki wrzuć kilka kostek lodu i zalej kawą z lodówki i spienionym mlekiem.
- Jeśli masz ochotę na słodką wersję frappé, dodaj syrop klonowy, miód lub cukier. Możesz spróbować też połączenia ze słodkimi lodami śmietankowymi, waniliowymi lub innymi, żeby wzbogacić swoje doznania lub po prostu dodać kawie więcej słodyczy.
Wskazówka: Najlepiej pić przy pomocy słomki. Smacznego!
