Kawa Indie Monsooned Malabar od TommyCafe

Kawa Indie Monsooned Malabar 1kg ziarnista

115,50 zł

(115,50 zł kg)

Brutto

Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni : 115,50 zł

Indie Monsooned Malabar 1 kg – 100% Arabica z Indii, o wyjątkowo łagodnym, pełnym profilu i niskiej kwasowości. Charakterystyczne nuty czekolady, prażonych orzechów, przypraw oraz delikatnie ziemisty, dymny akcent. Średni stopień palenia. Doskonała do espresso, kaw mlecznych oraz metod alternatywnych.

Wysyłka: 48h

W magazynie: 531 szt.

Opis

Indie Monsooned Malabar – egzotyka w klasycznym wydaniu

Czekolada, Prażone Orzechy, Przyprawy, Nuty Dymne

Indie Monsooned Malabar to kawa o niepowtarzalnym charakterze, którego źródłem jest unikalny proces obróbki ziaren zwany monsunowaniem. W jego trakcie zielona kawa poddawana jest działaniu wilgotnych wiatrów monsunowych, co nadaje jej jasną barwę oraz niezwykle łagodny, głęboki smak. W filiżance dominują nuty czekolady i prażonych orzechów, uzupełnione przyprawowym aromatem oraz subtelnym, dymnym akcentem przypominającym cygara. Pełne body i niska kwasowość sprawiają, że kawa jest aksamitna i wyjątkowo harmonijna.

Pochodzenie i jakość

Kawa pochodzi z Indii, z regionu Karnataka w paśmie górskim Western Ghats, na południowym zachodzie kraju. Plantacje położone są na wysokościach 1200–1500 m n.p.m., gdzie tropikalny klimat, obfite opady oraz gleby bogate w minerały tworzą idealne warunki do uprawy kawowców. Tradycja produkcji kawy w Indiach sięga XIX wieku, a region Malabar do dziś słynie z kaw o wyjątkowym profilu. Zbiory odbywają się od listopada do lutego, a ziarna pozyskiwane są metodą na mokro (washed), co dodatkowo podkreśla czystość i spójność smaku.

Profil sensoryczny

Smak: czekoladowy, z nutami przypraw, dymny
Aromat: czekolada, prażone orzechy
Body: pełne
Kwasowość: niska

Doskonała do wielu metod parzenia

Indie Monsooned Malabar świetnie sprawdzi się w ekspresach automatycznych i kolbowych, gdzie pokaże swoją kremowość i głębię, a także jako baza do cappuccino czy latte – jej niska kwasowość idealnie komponuje się z mlekiem. W metodach przelewowych i french pressie zachwyci łagodnością oraz wyrazistymi nutami orzechów i czekolady.

Składniki i przechowywanie

Składniki: 100% kawa Arabica (ziarnista)

Sposób przechowywania: Po otwarciu przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w chłodnym, suchym i zacienionym miejscu. Po otwarciu zaleca się spożyć w ciągu kilku tygodni.

Kawa świeżo palona.
Termin minimalnej trwałości: 24 miesiące od daty palenia.