Zimny poranek na biwaku albo nocleg w małym hostelu? Kto nigdy nie ratował się w takich sytuacjach kawą z saszetki, niech pierwszy rzuci kamieniem! Mała czarna w wersji instant to najszybszy możliwy sposób na uraczenie się kawą w trudnych warunkach. Wystarczy jedynie zagotować wodę, a następnie kilka razy zamieszać napój w kubku, by poczuć znajomy, pobudzający zapach kawy z mlekiem i cukrem. Ale co tak naprawdę kryje się w niewielkiej saszetce kawy 3w1? Czy warto ją pić? I w końcu – ile kofeiny ma kawa 3w1?

Kawie w saszetce nie sposób odmówić szeregu zalet, na których czele plasuje się wygoda oraz szybkość przygotowania. Spożywana od czasu do czasu jest interesującą odskocznią i praktyczną alternatywą dla ekspresu, kawiarki lub nawet zwykłej kawy rozpuszczalnej. Warto jednak zadać sobie istotne pytanie: czy kawa 3w1 jest zdrowa? Żeby się o tym przekonać, należy przyjrzeć się jej składowi.

Ile składników ma… kawa?

Kiedy przygotowujemy napar ze świeżo zmielonej kawy, mamy pewność, że parzymy czysty kawowy surowiec – 100 % kawy w kawie. Co jednak mieści się w saszetce kawy 3w1?

Na pierwszym miejscu na liście składników typowej saszetki kawy instant niestety wcale nie znajduje się kawa, a… cukier. Spożywany solo w rozsądnych ilościach, nie stanowi zagrożenia dla naszego zdrowia. Trudno jednak usprawiedliwić fakt, że głównym składnikiem kawy jest właśnie cukier, a zaraz po nim syrop glukozowy. Po takim wstępie spodziewamy się napoju słodkiego jak ulepek – nie każdy kawosz gustuje w podobnych smakach, ale jak wiadomo – o gustach się nie dyskutuje :)

Wracając do analizy składu – niestety kolejna pozycja na liście może wzbudzić więcej niepokoju niż niewinny słodzik (nawet w nadmiarze). Utwardzony tłuszcz roślinny, palmowy lub innego pochodzenia jest głównym składnikiem śmietanki w kawie instant. Ten i podobny do niego tłuszcze niekorzystnie wpływają na stan naszego układu krążenia, powodują podwyższenie poziomu tzw. złego cholesterolu we krwi, a obniżają poziom tego dobrego. Spożywanie tłuszczy utwardzanych, w których strukturze znajdują się tłuszcze trans, zwiększa ryzyko występowania nowotworów.

źródło:shutterstock.com

Czy kawa 3w1 jest zdrowa?

Kiedy pochylimy się nad składem kawy instant, trudno znaleźć w nim jakiekolwiek elementy korzystne dla naszego zdrowia. Należy również wiedzieć, że poza wymienionymi wyżej składnikami, w składzie znajdują się też substancje stabilizujące, konserwujące oraz wspomagające smak produktu – większość z nich zaczyna się od litery E i także ma negatywny wpływ na nasze zdrowie.

Żeby nie stracić z oczu rozsądnej perspektywy, powinniśmy jednak pamiętać, że jedna mała saszetka kawy 3 w 1 zawiera stosunkowo niewiele wszystkich tych substancji. Dlatego też spożywany od czasu do czasu napój kawowy w saszetce nie powinien zaszkodzić naszemu zdrowiu.

Ile kawy w kawie?

Skoro wiemy już, że kawa rozpuszczalna stanowi tylko około jedną dziesiątą całego składu napoju w proszku, możemy zastanowić się, jaka jest zawartość kofeiny w kawie z saszetki? Odpowiedź brzmi: niska. Nie oszukujmy się – jeśli łakniemy szybkiego i skutecznego zastrzyku energii przed ciężkim dniem, kawa 3w1 raczej nie zaspokoi naszych potrzeb. Jej właściwości pobudzające są niewielkie, ponieważ kawa rozpuszczalna zawiera niższe stężenie kofeiny niż mielone ziarna, a nawet tej w saszetce instant jest niewiele. Lepiej więc myśleć o kawie 3w1 jako o słodkim napoju o smaku kawy, a nie szybkiej dawce skroplonej energii.

Jeśli potrzebujemy stałej dawki kofeiny, a wiemy, że w podróż nie będziemy mogli zabrać ukochanego ekspresu ani nawet aeropressu, spróbujmy przyrządzić własną mieszankę z dobrej jakości kawy instant. Jeśli natomiast tam, gdzie się wybieramy, jest szansa na niewielki palnik gazowy, pofatygujmy się i zapakujmy kawiarkę. A do niej – świeżo zmielone ziarna ulubionej arabiki lub pysznych kaw smakowych ze sklepu Tommy Cafe. Ich smak i aromat wynagrodzą nam dodatkowy ciężar w plecaku.