Kawa Bezkofeinowa Kolumbia 1kg ziarnista

Karmel, Cytryna, Jagoda, Mleczna czekolada

To kawa dla tych, którzy nie chcą się ograniczać do jednej filiżanki kawy dziennie. Ziarna Arabiki pochodzą z Huili, jednego z najlepszych regionów kawowych Kolumbii, gdzie górskie powietrze i bliskość rzeki nadają im wyjątkową świeżość. Ziarna przechodzą obróbkę metodą washed – miąższ owocu usuwany jest przed suszeniem, dzięki czemu kawa zyskuje klarowność smaku i wyraźną, orzeźwiającą kwasowość. Kofeinę usuwamy metodą CO2 – jedną z najczystszych i najdelikatniejszych metod dekofeinizacji na świecie. Zamiast chemicznych rozpuszczalników używamy sprężonego dwutlenku węgla, który wypłukuje kofeinę, nie naruszając naturalnych olejków i aromatów ziarna. Efekt? Kawa, która smakuje tak, jakby kofeiny nigdy w niej nie było..

Jaka jest w smaku? Żywa i owocowa. W kawie wyczujesz karmel, delikatną cytrynową świeżość, nutę jagody i mlecznej czekolady. To kawa z charakterem – dla tych, którzy nie chcą, żeby "bezkofeinowa" znaczyło "nudna".

Dlaczego warto sięgnąć po kawę bezkofeinową? Wielu z nas chce ograniczyć kofeinę – bo lepiej śpi, bo lekarz zalecił, albo po prostu bo tak jest przyjemniej. Dobra wiadomość: kawa bez kofeiny nie znaczy kawa bez smaku i bez dobroczynnych właściwości. Dzięki metodzie CO2 ziarno zachowuje niemal wszystkie swoje naturalne cechy – wciąż zawiera przeciwutleniacze oraz niewielkie ilości magnezu i potasu. To kawa, którą można pić bez wyrzutów sumienia – choćby drugą i kolejną filiżankę.

Do jakiego parzenia się nada? Najlepszy smak osiągnie w metodach przelewowych i w aeropressie – tam jej owocowy charakter ma szansę w pełni się rozwinąć. Sprawdzi się też w kawiarce oraz pozostałych metodach.

Składniki:

100% kawa palona Arabica, ziarnista

Wszystkie kawy TOMMY CAFE są świeżo palone. Fabrycznie zamknięty produkt, swoje pełne walory smakowe zachowuje przez dwa lata. Pamiętaj, aby otwartą kawę przechowywać szczelnie zamkniętą, w ciemnym i suchym miejscu.

Czy metoda CO2 jest bezpieczna? (FAQ)

Czy dekofeinizacja CO2 to metoda chemiczna?

Nie w tym sensie, o jaki najczęściej pytają klienci. Zamiast rozpuszczalników chemicznych (jak w starszych metodach) używamy sprężonego dwutlenku węgla – tego samego gazu, który naturalnie występuje w powietrzu i w wodzie gazowanej. Po całym procesie CO2 po prostu odparowuje, nie zostawiając żadnych pozostałości w ziarnie.

Czy metoda CO2 wpływa na smak kawy?

Wręcz przeciwnie – to jedna z najbardziej precyzyjnych i łagodnych metod dekofeinizacji, dlatego wybierają ją najlepsze palarnie na świecie. Dwutlenek węgla usuwa kofeinę, nie naruszając naturalnych olejków i związków aromatycznych ziarna, dzięki czemu kawa zachowuje pełnię swojego charakteru.

Ile kofeiny zostaje w kawie po tym procesie?

Metoda CO2 usuwa około 97–99% kofeiny, więc filiżanka takiej kawy zawiera jej śladowe ilości – zbyt mało, by wpłynąć na sen czy samopoczucie.

Czy ta metoda jest droższa i dlatego lepsza?

To rzeczywiście jedna z bardziej kosztownych metod dekofeinizacji – ale właśnie dlatego, że wymaga specjalistycznej infrastruktury i precyzji. W zamian dostajesz kawę bez kompromisów smakowych.